PARICH | CARE.MORE

Sorry, this entry is only available in Thai. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

ผ่านมาทาง จ.เพชรบูรณ์ในครั้งนี้ ใครว่า เพชรบูรณ์จะมีแต่ไก่ย่างวิเชียรเท่านั้น ที่ทำเงินให้ชาวบ้านมีรายได้ เอาเข้าจริงๆ เพชรบูรณ์ก็มีอีกหลายอย่างที่น่าสนใจไม่น้อย โดยเฉพาะอาชีพเกษตรนี่แหละที่ทำให้ชาวบ้านสร้างฐานะกันขึ้นมาได้ เพชรบูรณ์นับเป็นแหล่งเกษตรที่สำคัญอีกแห่งโดยเฉพาะพืชผักที่หลายชนิดที่นี่เป็นแหล่งใหญ่จนส่งผลต่อราคาพืชผักของประเทศเลยทีเดียว เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก หน่อไม้ฝรั่ง ปลูกเพื่อส่งออก สร้างอาชีพหลัก ทำรายได้ดีมากๆให้กับชาวสวนกันเลยทีเดียว คุณมัตร์ บัวภา เจ้าของสวนหน่อไม้ฝรั่ง 7 ไร่ ตัดหน่อได้แล้ว 3 ไร่ เล่าว่า เดิมทีนั้นในเขตนี้ไม่มีใครรู้จักหน่อไม้ฝรั่งเลย พี่ชายเป็นคนเริ่มนำมาปลูกที่นี่ครั้งแรก โดยได้ไปดูชาวสวนที่ทำอยู่ก่อนที่ ต.น้ำดุก โดยบริษัทเข้ามาส่งเสริมแต่เกษตรกรที่นั้นทำกันไม่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชใหม่ชาวบ้านยังไม่มีความรู้ในการปลูก ประกอบกับหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ต้องการการดูแลที่ค่อนข้างละเอียด แต่พี่ชายไม่ยอมแพ้นำต้นพันธุ์มาปลูกที่นี่เริ่มต้นพื้นที่ 3 ไร่ก่อนโดยลงทุนทำระบบน้ำหยด ดูแลจนหน่อไม้ฝรั่งสามารถให้ผลผลิตได้ แต่ผลผลิตก็ยังไม่มีคุณภาพเท่าที่ควร หน่อเล็ก การแตกกอไม่ดี ตัดขายได้วันละ 40-50 กก. ผ่านมาอีก 5-6 เดือนผลผลิตเพิ่มขึ้นมาเป็นวันละ 200-300 บาท และเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามอายุต้นและการบำรุงรักษาที่ดี ผลผลิตเยอะรายได้ก็เพิ่มขึ้น ช่วงแรกก็นำผลผลิตไปขายที่ตลาดหล่มสักก่อน คุณมัตร์เห็นความสำเร็จของพี่ชายจึงนำมาปลูกบ้าง จนถึงวันนี้ปลูกมาได้ 4 ปีแล้ว เมื่อชาวบ้านเห็นมีรายได้ดีก็ให้ความสนใจปลูกกันเพิ่มขึ้น ต่อมาทางบริษัทส่งออกอย่าง บริษัท สวิฟท์ จำกัด ก็ได้เข้ามารับซื้อผลผลิตเพื่อส่งไปยังประเทศญี่ปุ่น โดยทำสัญญารับซื้อที่แน่นอนก็สร้างความมั่นใจให้กับชาวบ้านมากขึ้น และมีการรวมตัวกันเป็นกลุ่มก้อนเพื่อมุ่งผลิตหน่อไม้ฝรั่งคุณภาพป้อนให้กับบริษัทส่งออก โดยช่วงแรกมีพื้นที่ปลูกประมาณ 50 ไร่ ต่อมาไม่นานก็มีสมาชิกเพิ่มมากขึ้นปัจจุบันมีประมาณ 150-180 ราย พื้นที่ประมาณปลูก 300-400 ไร่แล้ว วิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง จากนั้นคุณมัตร์ก็ได้เล่าถึงวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งว่าซื้อเมล็ดพันธุ์จากบริษัท 3,000 บาทต่อกก. บางพื้นที่มีการปลูกจากต้นพันธุ์ที่มาจากเนื้อเยื่อกันแล้ว ก็ได้ผลผลิตจะดีกว่ากัน แต่ราคาเมล็ดพันธุ์ค่อนข้างแพง ขีดละประมาณ 600 บาท 1 ไร่ ใช้เมล็ดพันธุ์ 1 ขีด ในการเพาะกล้านั้น ถ้าอยากให้ออกรากดีๆจะต้องน้ำเมล็ดพันธุ์ไปแช่น้ำก่อน 1 คืน แล้วนำมาห่อกับผ้าขาวใส่ในถุงพลาสติกอบไว้ 10 วัน พอเห็นรากเล็กๆออกมาแล้วก็ให้นำเมล็ดนั้นไปเพาะในแปลงเพาะกล้าใช้เวลา 2.5 เดือน ก็ปลูกได้ หรืออีกวิธีหนึ่งก็หว่านลงในแปลงได้เลย แต่ต้องกำจัดวัชพืชที่อยู่ในแปลงให้ดี และรดน้ำเช้า-เย็นทุกวัน อย่าให้แดดร้อน ฉีดยาป้องกันแมลงมารบกวน และป้องกันโรคเน่าโคนเน่า ฉีดทุก 7-10 วันครั้ง เมื่ออายุได้ 2.5 เดือนแล้ว ย้ายต้นกล้าลงมาปลูกในแปลงที่เตรียมไว้ โดยไถตากดินไว้แล้วก็ใส่ปุ๋ยอินทรีย์รองพื้น 1 ไร่ ใช้ 3 กระสอบ ระยะห่างระหว่างต้น 30 ซม. ระยะห่างระหว่างร่อง 1.50 เมตร 1 ไร่ ใช้ต้นกล้า 3,500 ต้น หลังปลูก 7 วัน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ 1 กำมือต่อต้น รดน้ำทุก 2 วัน ให้ประมาณ 2 นาทีต่อ 10 สายน้ำหยด คุณมัตร์ บอกว่า ที่สวนจะทำเป็น 2 ระบบ ก็คือให้แบบน้ำหยด และระบบหัวสปริงเกลอร์แบบผีเสื้อ จะทดลองว่าแบบไหนจะดีกว่ากัน ซึ่งก็เห็นว่าระบบหัวผีเสื้อค่อนข้างจะดีกว่า เพราะการกระจายของน้ำไปได้ไกลกว่าประมาณ 100 ซม. จากต้นน้ำที่มีความสูง 1.50 เมตร การให้น้ำของหัวผีเสื้อก็ 2 นาทีเช่นกัน ให้ปุ๋ยอินทรีย์บำรุงทุก 7-10 วัน สิ่งที่ต้องระมัดระวัง ก็คือ หนอนหนังเหนียว หนอนกระทู้ ที่นี่จะใช้ยาเชื้อแบคทีเรีย บาซิลลัส ฉีดพ่นทุก 7 วันครั้ง ส่วนมากจะมารบกวนในช่วงพักต้น ต้องฉีดป้องกันไว้ก่อน ช่วงเก็บหน่อก็สามารถฉีดพ่นได้เพราะไม่มีสารตกค้าง ส่วนแมลงหวี่ขาว เพลี้ยกระโดด ไรแดง แต่ก่อนจะมารบกวนในช่วงหน้าแล้ง แต่เดี๋ยวนี้มาตลอดทั้งปี ต้องมีการพ่นสารเคมีบ้างแต่ต้องระวังเรื่องสารตกค้างด้วย ช่วงหน้าฝนก็จะต้องฉีดพ่นยาเชื้อราบ้างเพื่อป้องกันต้นเน่า หลังปลูกประมาณ 3-4 เดือน หน่อไม้ฝรั่งก็จะเก็บเกี่ยวได้แล้ว ช่วงที่หน่อโผล่ออกมาจากพ้นจากพื้นดิน 3-4 ซม.ให้ใส่หมวกไว้ที่ปลายหน่อ เพื่อป้องกันหน่อบาน เพราะถ้าหน่อบานจะทำให้ราคาตก พออายุใกล้จะตัดได้จึงถอดหมวกออกการตัดหน่อจะตัดที่ความสูงของต้น 25 ซม. ระยะห่างในการตัดนั้นให้ดูที่ปริมาณหน่อ ถ้าหน่อออกมามากก็จะตัดทุกวัน หน่อไม้ฝรั่งจะให้ผลผลิตเก็บนาน 2-3 เดือน แล้วพักต้น 1 เดือนจึงจะกลับมาเก็บหน่อต่อ เป็นอย่างนี้ไปเรื่อยๆ โดยที่ช่วงพักต้นซึ่งจะดึงต้นเก่าออกและเลี้ยงต้นใหม่เพื่อเป็นต้นแม่สำหรับให้หน่อที่สมบูรณ์ต่อไป การตัดหน่อไม้ฝรั่ง คุณมัตร์ บอกว่า การตัดหน่อไม้ฝรั่งนั้นจะเน้นตัดต้นเขียว เพราะหน่อจะอ่อน ถ้าตัดหน่อสีขาวผสมเขียวก็ได้แต่ราคาก็จะลดลงมา เพราะหน่อจะแข็งกว่าหน่อเขียว ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามอายุต้น ที่สวนหน่อไม้ฝรั่งอายุได้ 4 ปีแล้วจะได้ผลผลิตประมาณ 40 กก.ต่อไร่ต่อครั้ง ในพื้นที่ 3 ไร่จะตัดหน่อได้ 80-100 กก.ต่อครั้ง ผลผลิตที่บริษัทรับซื้อจะมีอยู่ 5 เกรด โดยที่ทุกขนาดจะมีความยาวเท่ากันหมด 25 ซม.ต้นเขียว แต่ขนาดความใหญ่ของหน่อไม่เท่ากัน เกรดเอ ขนาด 10 ซม.ราคา 49 บาท เกรดบี ขนาด 8 ซม.ราคา 44 บาท เกรดซี 5 ซม.ราคา 26 บาท เกรดแซด ขนาด 5 ซม.ราคา 19 บาท ส่วนหน่อขาว 46 บาท คุณมัตร์ บอกว่า ผลผลิตแต่ละครั้งไม่เหมือนกัน ช่วงแรกๆ นั้นจะเลี้ยงต้นแม่ให้สมบูรณ์จะได้เกรด เอ เยอะ หลังจากพักต้นไปแล้วครั้งหนึ่ง จะเอาหน่อ บี หน่อ เอ ไว้เป็นต้นแม่เพื่อให้หน่อรุ่นต่อไป โดยหลุมหนึ่งเลือกไว้เพียง 5-8 หน่อ ต้นที่เหลือจะถอนทิ้ง จะทำให้ได้ต้นสมบูรณ์แข็งแรง ผลผลิตหน่อที่ได้ก็จะได้ทั้ง เกรดเอและเกรดบี เท่าๆกัน หน่อไม้ฝรั่งจะเก็บผลผลิต 2-3 เดือน พักต้นหนึ่งเดือน(หยุดเก็บหน่อ) ช่วงนี้จะบำรุงต้นให้สมบูรณ์เพื่อที่ต้นจะให้หน่อที่สมบูรณ์ในช่วงที่ให้หน่อโดยใช้ ปุ๋ยอินทรีย์ ไร่ละ 1 กระสอบ พร้อมกับพรวนดินเพื่อให้ดินร่วนซุย ไม่ให้หน้าดินแข็งกระด้าง เมื่อดินสมบูรณ์ต้นก็ให้หน่อที่สมบูรณ์เช่นกัน การปลูกหน่อไม้ฝรั่งพื้นที่เพียง 3 ไร่นี้ สามารถทำเงินได้ เป็นแสนบาทต่อเดือนเลยทีเดียว ก่อนหน้านี้เคยปลูกพืชมาหลายอย่างแล้วไม่ว่าจะเป็น กะหล่ำดอก ผักกาดหัว ยาสูบ มันเทศ มันแกว มันต่อเผือก ทั้งหมดทั้งมวลคุณมัตร์บอกว่า ไม่มีพืชไหนสู้หน่อไม้ฝรั่งได้เลย หน่อไม้ฝรั่งตัดขายได้ทุกวัน มีรายได้ต่อวัน 4,000-5,000 บาท เดือนหนึ่งมีรายได้ 8-9 หมื่นบาท ปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพียงไม่กี่ปีก็มีเงินสร้างบ้านหลังใหญ่ คุณมัตร์บอกว่า เมื่อครั้งที่นำหน่อไม้ฝรั่งมาปลูกครั้งแรกๆนั้นหลายคนก็หัวเราะเยาะ ว่าจะไปได้รอดหรือไม่ แต่ทุกวันนี้เราก็ทำให้เขาได้เห็นแล้วว่า การปลูกหน่อไม้ฝรั่งนั้นสร้างรายได้ดีจริงๆ ทำงานแต่เช้า ไม่กี่ชั่วโมงตัดหน่อไม้ฝรั่งเสร็จแล้วก็พักผ่อนได้ มีเวลาอยู่กับครอบครัว สร้างสังคมที่เป็นสุขได้อีกด้วย ข้อมูลเพิ่มเติม คุณมัตร์ บัวภา 108 ม.8 ต.ห้วยไร่ อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์ โทร.084-8133-683 ขอบคุณที่มาข้อมูล : Rakkaset Nungruethail  รักษ์เกษตร http://www.vigotech.co.th/index.php?lay=show&ac=article&Id=539816325&Ntype=8